Wino z mlecza/mniszka lekarskiego – przygotowanie. Dzień 1. Zbieramy mlecze – najlepiej w ciepły dzień, kiedy są bardzo otwarte. Dadzą dużo pyłku i wino będzie mieć piękny kolor. Odrywamy (patrz: uwagi techniczne) płatki z mlecza, zaraz po zerwaniu. Wkładamy je do garnka i zalewamy 3 litrami gorącej wody. Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego jest prawdziwą bombą witaminą! Posiada mnóstwo prozdrowotnych właściwości: Przede wszystkim wzmacnia układ odpornościowy przez cały rok. Działa oczyszczająco na organizm, pozwala pozbyć się zalegających toksyn. Wspomaga układ oddechowy, podczas infekcji górnych dróg oddechowych. Syrop z mniszka lekarskiego, ze względu na drogocenne właściwości oraz zawartość ważnych dla zdrowia witamin powinien się znaleźć w każdej domowej apteczce. Jeśli nie masz czasu lub możliwości przygotowania go samodzielnie, pamiętaj, że możesz kupić gotowy wyrób w sklepach internetowych. 2 cytryny; 1 litr wody. Kwiaty mniszka lekarskiego włóż do garnka, zalej wodą i gotuj przez 15-20 min. Po tym czasie odstaw miksturę w chłodne miejsce na całą dobę. Następnego dnia odcedź wywar przez sito i dodaj do niego sok z cytryny i cukier, wymieszaj i gotuj przez ok. 2 godziny. W tym czasie powinieneś uzyskać konsystencję SYROP Z MNISZKA LEKARSKIEGO ( I połowa maja) 600 szt. Mniszka lekarskiego 1,5 litra wody 2 kg cukru 4 szt cytryny FORUM STARTOWE; ↳ Przywitaj Się! Nalewka z mniszka lekarskiego posiada lekko gorzki smak, dlatego często jest dosładzana miodem. Nalewka z mniszka powinna być przygotowywana na początku wiosny, gdy tylko pojawią się pierwsze kwiaty. Nalewka z mniszka lekarskiego wspomaga leczenie chorób nerek i cukrzycy. Nalewkę z mniszka lekarskiego w umiarkowanych ilościach można stosować w chorobach wątroby. Istnieje kilka propozycji spożycia korzenia mniszka lekarskiego. Pierwszą z nich jest odwar, który powinno się pić w proporcjach l łyżeczka suszu na 1 szklankę wody. Po zagotowaniu odstawia się go pod przykryciem na 2–3 minuty i spożywa 3 razy dziennie po 1/2 szklanki. Kolejną jest herbata. UZpmMB. Autor zdjęcia/źródło: Zdjęcie Szilvia Basso/Unsplash Prosty przepis, jak zrobić syrop z mniszka lekarskiego, który doskonale łagodzi infekcje oraz wspomaga pracę układu trawiennego. Miodek z mniszka lekarskiego KROK PO KROKU Syrop z mniszka lekarskiego, zwany także miodkiem lub syropem z mlecza, od wielu lat znany jest jako tradycyjny środek wspomagający leczenie infekcji układu oddechowego, bywa także pomocy w przypadku problemów trawiennych. Jak zrobić ten niezwykle cenny syrop z mniszka lekarskiego, który bywa tradycyjnie określany jako miodek? Jest kilka przepisów, jednak wszystkie kończą się przygotowaniem słodkiej, płynnej substancji w miodowo-złotym kolorze. Syrop z mniszka lekarskiego – jak go zrobić i jak zebrać kwiaty Kwiaty mniszka lekarskiego najlepiej zbierać na przełomie kwietnia i maja, kiedy rośliny są już zdatne do przyrządzenia z nich wywaru, ale jeszcze nie są przejrzałe. Pamiętajmy też, aby zbierać kwiaty w miejscach oddalonych od miejskich zanieczyszczeń i smogu. Warto podkreślić także, że mimo nazwy miodek z mlecza lub syrop z mlecza, nie należy mylić kwiatów mniszka lekarskiego z mleczem pospolitym, który może być nawet trujący. CZYTAJ TEŻ: Mniszek lekarski – właściwości w diecie>> Jak zrobić syrop z mniszka lekarskiego? Tradycyjny przepis Syrop z mniszka lekarskiego dobrze jest stosować już na samym początku infekcji przebiegającej zwłaszcza z bólem gardła lub kaszlem. Działa on także wzmacniająco na układ odpornościowy, dlatego miodek z mniszka ma również zwolenników stosowania go zapobiegawczo, pijąc codziennie łyżeczkę wywaru. Jak zrobić syrop z mniszka lekarskiego krok po kroku: Potrzebujemy: kilogram kwiatów mniszka lekarskiego (same główki kwiatów, bez zielonych łodyżek), litr wody, kilogram cukru, (opcjonalnie można dodać cytrynę). Jak zrobić syrop/miodek? Oczyszczone kwiaty zalewamy wodą i powoli zagotowujemy pod przykryciem. Gotujemy około pół godziny na bardzo wolnym ogniu. Wywar odstawiamy do ostygnięcia i chowamy do chłodnego miejsca na około 12-24 godziny. Potem odcedzamy, a do pozostałego płynu dodajemy cukier. Mieszamy do rozpuszczenia i całość zagotowujemy. Gotujemy powoli, tak długo, aż syrop z mniszka zgęstnieje, przyjmując konsystencję półpłynnego miodku. Gorący przelewamy do słoika i zakręcamy. Możemy go trzymać w lodówce nawet 3 miesiące. CZYTAJ TEŻ: >> Co przyciąga kleszcze? Odkryli to polscy lekarze Mniszek lekarski – właściwości w diecie Syrop z mniszka lekarskiego mogą stosować dorośli i dzieci (z pewnymi wyjątkami). Ma on wiele właściwości leczniczych, pomaga między innymi na kaszel i ból gardła. Zamknięty w słoiku może stać przez kilka miesięcy. Skorzystaj z naszego gotowego przepisu na syrop z mniszka lekarskiego. Syrop z mniszka lekarskiego ma działanie przeciwwirusowe i przeciwzapalne. Jest doskonałym (i zupełnie darmowym) lekarstwem, które warto zażywać, gdy zaczyna rozwijać się infekcja. To jednak nie wszystkie właściwości tej rośliny. Mniszek ma w sobie wiele cennych witamin i składników mineralnych. Sprawdź, na co jeszcze pomaga syrop z mniszka lekarskiego i jak go zrobić. Spis treści: Syrop z mniszka: przepis 300-500 kwiatów Syrop z mniszka bez cukru i gotowania Na co pomaga syrop z mniszka Syrop z mniszka lekarskiego: przeciwwskazania Syrop z mniszka dla dzieci Syrop z mniszka dla kobiet w ciąży Syrop z mniszka: przepis 300-500 kwiatów Żeby zrobić syrop z mniszka lekarskiego, najpierw należy zebrać odpowiednią ilość kwiatów. Najlepiej zrobić to w maju, w słoneczne przedpołudnie – wtedy będą najbardziej dojrzałe, otwarte i pozbawione gorzkiego posmaku. Po zebraniu kwiatów należy je przebrać i oczyścić z ewentualnych owadów. Następnie można przejść do właściwej produkcji syropu. W jednolitrowym garnku mieści się potrzebna ilość (lekko ubitych) kwiatów. Składniki niezbędne do zrobienia syropu z mniszka lekarskiego: ok. 300-500 kwiatów, 2 cytryny, 1 litr wody, 1 kg cukru. Przygotowanie syropu z mniszka lekarskiego: Kwiaty umieć się w garnku, zalej wodą i gotuj na niewielkim ogniu przez ok. 15 min. Następnie garnek z kwiatami odstaw w chłodne miejsce na kolejne 24 godz. Po tym czasie odcedź wywar za pomocą sitka. Do wywaru dodaj cukier i sok z wyciśniętych cytryn. Całość gotuj tak długo, aż nabierze konsystencji miodu. Gotowy syrop można przelać do słoiczków i przechowywać go w domowej apteczce przez kilka miesięcy. Syrop z mniszka bez cukru i gotowania To naturalne lekarstwo można przyrządzić też nieco prościej i bez używania niezdrowego, białego cukru. Do wyparzonego słoika wkładamy kwiaty mniszka na grubość ok. 2 cm i zasypujemy je ksylitolem. Czynność tę powtarzamy dotąd, aż zapełni się cały słoik. Następnie odstawiamy go w słoneczne miejsce na ok. 7-10 dni. Po tym czasie syrop jest już gotowy do picia. Ten sposób jest naprawdę prosty i bardzo podobny do tego, jaki stosowany jest do sporządzania syropu z cebuli. Jeśli mimo wszystko samodzielne wykonanie syropu z mniszka lekarskiego jest dla ciebie zbyt trudne, a chcesz móc korzystać z jego dobroczynnych właściwości, kup gotowy syrop w sklepie zielarskim, np. tutaj: Na co pomaga syrop z mniszka przeciwzapalnie, przeciwwirusowo, przeciwmiażdżycowo, odpornościowo, łagodząco na infekcje układu moczowego, poprawia pracę układu nerwowego, pokarmowego. Należy jednak wspomnieć, że działanie lecznicze syropu z kwiatów mniszka nie zostało udowodnione naukowo. Jest wiele doniesień o korzystnym wpływie wyciągów z korzenia i liści mniszka, ale nawet te badania były prowadzone w znakomitej większości na zwierzętach. W syropie z tej niepozornej rośliny znajduje się prawdziwa bomba witaminowo-mikroelementowa. Syrop z mniszka zawiera: witaminę A, witaminy z grupy B, witaminę C, witaminę D, potas, magnez, żelazo, krzem, asparaginę (aminokwas pobudzający pracę mózgu). Syrop z mniszka lekarskiego: przeciwwskazania Mimo że preparat ten działa podobno na wiele dolegliwości, nie każdy może go stosować. Syrop z mniszka lekarskiego nie jest wskazany dla osób cierpiących na: nadkwasotę, wrzody żołądka, niedrożność jelit lub dróg żółciowych, kamicę nerkową, cukrzycę, uczulenie na syrop z mniszka lekarskiego. Syrop z mniszka dla dzieci Wiele mam zastanawia się, od jakiego wieku można podawać dziecku syrop z mniszka lekarskiego i czy jest on wskazany dla niemowlaka. Ten domowy antybiotyk można stosować u dzieci już od 9. miesiąca życia. Ale niemowląt lepiej nie leczyć na własną rękę domowymi specyfikami. Jeśli dziecko źle się czuje, ma gorączkę, powinien obejrzeć je lekarz, który zaleci odpowiedni sposób leczenia. Jeśli chcesz podać dziecku domowy syrop z mniszka, musisz mieć też pewność, że zebrany przez nas mniszek jest wolny od zanieczyszczeń (rósł z dala od dróg i innych miejsc, w których skażenie ziemi lub powietrza jest wysokie). Nie zapominaj też, że syrop z mniszka zawiera cukier, który nie powinien pojawiać się w diecie niemowlaka, a u starszego dziecka należy go ograniczać. Podając dziecku syrop z mniszką pierwszy raz, należy zwrócić uwagę, czy nie wywoła on reakcji alergicznej, np. wysypki czy świądu. W razie pojawienia się u dziecka jakichkolwiek niepokojących objawów po spożyciu syropu należy skontaktować się z lekarzem. Dzieciom można podawać 2-3 łyżeczki dziennie. Ale uwaga – dzieciom poniżej 1. roku życia nie podaje się więcej niż łyżeczkę syropu dziennie. Starszym dzieciom syrop z mniszka można dodawać do herbatki, ale też sprawdza się jako dodatek do naleśników czy placków na słodko. Można też podawać go dziecku na łyżeczce, jak lek w syropie. Syrop z mniszka u dzieci najczęściej stosuje się na: przeziębienie kaszel chrypę ból gardła. Przeciwwskazania do stosowania syropu z mniszka u dzieci są takie same jak u dorosłych. Syrop z mniszka dla kobiet w ciąży Syrop z mniszka może pomóc kobietom w ciąży w zwalczaniu wzdęć, obrzęków, bólu mięśni i stawów. Ponieważ kwiaty mniszka zawierają witaminę A, żelazo i wapń, syrop z nich przygotowany może być naturalnym wsparciem diety ciężarnych. Składniki w nim zawarte mogą też łagodzić stres i stany lękowe oraz wspomagać walkę z infekcjami. Polecaną dzienną dawką syropu z mniszka lekarskiego w przypadku infekcji jest 1 łyżka od 2 do 4 razy dziennie. Można dodawać go również do herbaty albo smarować nim chleb (zamiast miodu). Profilaktycznie można przyjmować połowę tej dawki. Uwaga! Przyjmowanie syropu z mniszka może spowodować u ciężarnej reakcję alergiczną. W przypadku wystąpienia jakichkolwiek niepokojących objawów (złe samopoczucie, wysypka, świąd, trudności z oddychaniem) należy skonsultować się z lekarzem. Zobacz też: Przepis na syrop z młodych pędów sosny Najlepszy domowy syrop na kaszel i przeziębienie Propolis: właściwości, zastosowanie, przepis #21 Piasek Stały bywalec Użytkownicy 252 postów MiejscowośćPłock Napisano 09 maj 2011 - 19:22 Lub pozostawić go w króliki i go "przerobią " na potrawkę lub pasztet. :wink:I to jest ekologiczne :wink: :grin: rozwiązanie Do góry #22 pokemon15 pokemon15 Uzależniony od forum Użytkownicy 4171 postów MiejscowośćBogatynia Napisano 09 maj 2011 - 19:22 lysy i to wszystko razem do "balona" ? I normalnie zakorkować i rurka do butelki z wodą? Czy jakos najpierw te drożdże z pozywką jakos przygotować? Do góry #23 asia50 asia50 Stały bywalec Użytkownicy 252 postów MiejscowośćŁódź Napisano 09 maj 2011 - 21:10 1 kg płatki mniszka o matko jedyna toż to niewyobrażalna ilość no chyba że poproszę twoje kobitki o pomoc bo mnie nikt nie pomoże :sad: Do góry #24 lysy100 lysy100 Pasjonat Użytkownicy 443 postów MiejscowośćWielkopolska Napisano 09 maj 2011 - 22:18 Czy jakos najpierw te drożdże z pozywką jakos przygotować?Dokładnie jak piszesz drożdże i pożywka zgodnie z instrukcja na opakowaniu. :grin: o matko jedyna toż to niewyobrażalna ilośćten 1 kg to minimum jakie uznałem za stosowne, powinno być więcej :lol: Do góry #25 roger roger Uzależniony od forum Użytkownicy 7371 postów MiejscowośćW-wa & Lubuskie Napisano 08 maj 2012 - 12:08 toż to niewyobrażalna ilośćTa ilość to myślę i na miodek i na winko ... Wklejałem przepis na inne forum więc mam gotowca i tak robię ten miodek od lat wrzucę i tutaj :Miodek majowy –syrop z kwiatów mniszka 1 litr wody 1-2 ładne cytryny (umyte, obrane, dajemy pokrojony miąższ i skórki bez albedo)Kwiaty najlepiej zbierać na łąkach z dala od drogi. Nie myjemy ich !!! co wrażliwsi mogą wyłożyć je na biały papier czy obrus i wtedy na słońce wszystko „co żywe” opuści kwiatki kiedyś się tak bawiłem teraz tego nie robię po prostu zbieram świeże i ładne kwiaty. Ja zbieram je w 5-o litrowy plastikowy kubełek po Popcorn-ie pełny to 600-750 sztuk zależnie od wielkości kwiatów, i to jest moja coroczna „potrójna porcja produkcyjna”Gotować kwiaty mniszka z wodą 20-30min na wolnym ogniu do gorącego dodać cytrynę, następnego dnia odcedzamy i wyciskamy kwiaty i cytryny. Do przecedzonego czystego płynu dodajemy 1kg cukru i powoli ogrzewamy na wolnym ogniu aby zgęstniał, staramy się odparowywać ciecz „bez gotowania” 2-3 godzinki (podgrzewam do bulgotania, wyłączam, podgrzewam, wyłączam…itd. ) ja to tak „gotuję” 2-3 razy (dwa trzy dni)... potem „dosmaczam” ewentualnie kwaskiem cytrynowym- przy 2 cytrynach na porcję nie trzeba .Po zagotowaniu wlewamy miód do słoików albo butelek, używam takich po litrowych sokach marchewkowych tupu „Kubuś”- po zalaniu odwracamy naczynie do góry dnem i zostawiamy do ostygnięcia. Syrop powinien mieć kolor ciemno bursztynowy i konsystencję lejącego się miodu i tak też go można spożywać, pomaga na przeziębienia, może być dodatkiem do herbaty czy sałatek (ja dodaje go np do sosu „typu vinegret”).PS Starsze zdjęcia mi niestety wcięło jak zrobię w tym roku to dołączę Do góry Sponsor Sponsor Reklama #26 Muski Muski Uzależniony od forum **VIP** 9947 postów MiejscowośćNadarzyn Mój kącik kuchenny Napisano 20 kwi 2018 - 12:35 Do góry Składniki mniszek lekarski 500 szt. kwiatostanu cukier 1 kg. woda 1 l. sok z cytryny z 1 szt. Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania SYROP Z MNISZKA LEKARSKIEGO Kroki postępowania Do południa zebrać kwiatki mniszka. Wtedy, kiedy są najbardziej rozkwitnięte. Następnie rozłożyć je na dużej blaszce lub papierze, aby wyszły robaczki. Umieścić w garnku. Następnie zalać wodą. Wstawić na gaz i gotować na małym ogniu ok. 20-30 min. Odstawić do wystygnięcia. Kwiatki przecedzić. Najlepiej najpierw przez durszlak a potem przez gazę. Sok umieścic w garze i wstawić na gaz. Dodać cukier i sok z cytryny. Wymieszać i gotować tak długo, aż powstanie gęsty syrop. Jest to syrop na dolegliwości gardłowe tj. kaszel, ale również działa oczyszczająco. Dzień dobry, Pamiętacie kiedy mówiłam Wam o właściwościach mniszka lekarskiego? Dzisiaj chciałam Wam pokazać kolejną rzecz, po winie ;), którą można zrobić z jego kwiatów – syrop z mniszka lekarskiego z goździkami. Zwany jest również miodem majowym czy miodem z mniszka. Tego typu syrop, oprócz walorów smakowych, był stosowany w medycynie ludowej jako środek przeciwzapalny i pomocny w nieżycie górnych dróg oddechowych (co wiąże się ze wspomnianymi właściwościami mlecza). Do tradycyjnego syropu dodałam również przyprawy korzenne – goździki (można także dodać np. anyż czy laskę cynamonu), które znane są ze swoich właściwości przeciwzapalnych i antybakteryjnych. Poza tym świetnie pachną! Mówiąc szczerze, gdybyście mieli prawdziwy (pszczeli) miód z mniszka lekarskiego na podorędziu miałby on więcej prozdrowotnych właściwości. Jednakże: po pierwsze: jak się nie ma, co się lubi, to się lubi, co się ma, po drugie: przygotowanie własnego syropu z mniszka to sporo zabawy i daje dużą satysfakcję. Jeśli zależy Ci na syropie, który jest „głównie prozdrowotny” (nie oszukujmy się, wygotowany syrop nie zdziała cudów), to zapraszam do przygotowania syropu wg. prof. Ożarowskiego. Przynajmniej ludziom o podobnej budowie psychicznej do mojej ;-) Jeśli macie mniszek na polach, zapraszam do przygotowania chociaż słoiczka! W moich rejonach tradycyjnie na mniszka lekarskiego mówi się mlecz, stąd używam w poście również tej nazwy, nie mogę się jej wyzbyć ;). To tak, jakbym zaczęła mówić, że wychodzę na dwór zamiast na pole. Syrop z mniszka lekarskiego z goździkami Mieszkam w Małopolsce i tutaj wiosna buchnęła majem w przeciągu lekko ponad tygodnia. Wysyp mleczy był praktycznie chwilowy i kiedy wróciłam do domu rodziców, udało mi się znaleźć niedobitki kwiatów na jednym stanowisku. Niemniej uparłam się i warto było nieco się za tymi kwiatami nachodzić. Przygotowanie syropu jest bardzo łatwe – na filmie wspominam o różnych możliwościach. Ja wybrałam jeden ze sposobów. Najpierw przygotowałam wywar z kwiatów/płatków mlecza (nie pytajcie mnie proszę, czym się różni wywar od naparu, bo w każdej książce piszą co innego ;-)) Potrzebujecie samych płatków – niektórzy dodają całe kwiatostany, ale nie macie pewności czy z zieloną bazą nie dostanie się trochę gorzkiego mleczka z mlecza – nikogo ono nie zabije, ale może popsuć nam smak. Dobra rada: jeśli chcecie sobie zaoszczędzić fatygi, czasu i nerwów, znajdźcie nożyczki (takie średnie do papieru dadzą radę) i poodcinajcie po prostu te płatki – podziękujecie mi później ;-). Można oczywiście je pracowicie wyskubywać, ale hmm… powiem tak: byłam tam i nie jest to zbyt ciekawa droga ;). Płatki zostawiamy na chwilę na jakimś papierze, żeby uciekły z nich żyjątka: u mnie były mrówki, pełno jakichś małych, czarnych robaczków oraz pająk krzyżak. Więcej uwag w przepisie! Jeśli chcesz mieć wszystkie przepisy na mniszka lekarskiego (z mojego bloga) w jednym miejscu to zebrałam je dla Ciebie w e-booku „Przepisy Zielarki”. Co musisz zrobić, żeby otrzymać ściągawkę? Zapisz się do naszego newslettera. BONUS: Uzyskasz dostęp do darmowych ściągawek o olejkach eterycznych (tylko proste i skuteczne sposoby na ich używanie)! Syrop z mniszka lekarskiego z goździkami (miód) – przepis. Uwaga! Ilość składników jest orientacyjna, można dać więcej albo mniej – zwłaszcza płatków. Ja preferuję proporcje syropu cukrowego 1:1 (wagowo), co daje bardzo gęsty syrop. Spokojnie można zrobić lżejszy, na przykład 2 części wody i 1 część cukru. Syrop jeszcze zgęstnieje po przelaniu do słoiczków i schłodzeniu, dlatego nie ma co gotować go zbyt długo. Jeśli okaże się, że syrop będzie zbyt gęsty po schłodzeniu, można go spokojnie wybierać łyżką i rozpuszczać tak jak miód, albo rozpuścić w kąpieli wodnej podobnie do krystalizowanego miodu. Wszystko gotujemy na malutkim ogniu. U mnie na filmie na końcu zawrzało, bo nie dałam rady równocześnie pilnować miodku i podłączać kamery :) Składniki: (składniki na jeden spory słoiczek i jeden malutki), jakieś 300 ml – 300 g – 400 g płatków mniszka lekarskiego (nikt tego i tak nie waży ;)) – 0,5 litra wody – sok z 2 cytryn – kilka goździków (opcjonalnie) – cukier (w proporcjach 1:1 – czyli dodałam tyle cukru, ile ważył wywar z mniszka po zagotowaniu, około 40 dag), można zmniejszyć proporcje. Plus sitko, słoiczki. Przygotowanie: Robimy wywar z płatków. Zagotowujemy płatki w gorącej wodzie (razem z goździkami, jeśli używamy). Ja gotuję pod przykryciem, na małym ogniu, żeby nie uciekło mi za dużo olejków eterycznych. To taka moja fanaberia ;) i tak się uwolnią potem przy dalszej obróbce, ale mówię sobie, że zachowałam ciut więcej ;) Zostawiłam wywar razem z płatkami na całą noc – można zostawić na kilkadziesiąt minut, godzinę, ile macie czasu. Odcedzamy nasz wywar kiedy uznamy, że jest gotowy, możemy go zważyć. Wywar może różnić się kolorem w zależności od tego ile pyłku miały kwiaty. Zazwyczaj jest burej, nieciekawej barwy, ale to nic. Dodajemy cukier (może być też brązowy) i sok z cytryny. Gotujemy na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż osiągnie pożądaną gęstość. U mnie zajęło to około godziny. Nie przejmujcie się, jeśli jest trochę lejący – syrop cukrowy stanie się twardszy podczas zastygania. Jeszcze ciepły przekładamy do słoiczków, możemy je zapasteryzować. I to tyle – nasz miód jest gotowy. Można dodawać go do herbatki, podawać podczas (odpukać!) wiosennych przeziębień czy polewać nim naleśniki. Jeśli stanie się zbyt twardy, można go spokojnie rozpuścić w kąpieli wodnej. Zapasteryzowany słoiczek ma trwałość minimum rok.

syrop z mniszka lekarskiego forum